För några år sedan skrev jag på Teknik360s numera saligen avsomnade webbplats om British Airways märkliga smörgåsar. De visade sig vara fulla med en massa onödigt, som inte alls behövs för att baka vetebröd.
Protesten: http://m-teknik.idg.se/2.8229/1.272043/varfor-sa-svar-flygmacka
Svammelsvar nr 1: http://m-teknik.idg.se/2.8229/1.277644/antligen-svar-darfor-ar-flygmackan-svar
Svammelsvar nr 2: http://m-teknik.idg.se/2.8229/1.278585/mackorna-blir-segare
Smörgåsarna var märkliga så till vida att de innehöll så många underliga ingredienser, mest stabilistatorer och andra utfyllnadsmedel, att man bara baxnade. Trots flera brev till BA fick vi naturligtvis ingen ordning på det. BA beklagade artigt att de var på väg mot det ”gröna” livet, men inte kunde göra något för tillfället. Något så enkelt som att bara ringa bagaren och be honom baka enkelt vetebröd, gick givetvis inte.
För att nu fortsätta…
Igår var jag ute med Lufthansa. På vägen till Internationella Superdatorkongressen i Hamburg fick man minsann en bulle med choklad och vanilj (eller något) i mitten. Oerhört frikostigt. Jag tittade närmare på innehållsförteckningen och blev riktigt skrämd. Måste det vara så här mycket dumheter i en vanlig bulle?
vetemjöl
vatten
smör
helägg
jäst
socker
Det ovan förstår jag, men sedan:
glukossirap
vegetabilisk olja
mjölksocker
skummjölkspulver
härdat vegetabiliskt fett
äggvitepulver
arom
mono- och diglycerider av ätliga fettsyror
torkad rödbetssaft
modifierad stärkelse
helmjölkspulver
druvsocker
difosfat (stabilisator)
växtextrakt
arom
salt
gluten
sojamjöl
morotsextrakt
Dessutom ingick som sagt chokladbitar som dock tycks mig helt normala, bestående av kakaomassa, socker, sojalecitin och vanillin.
Utöver detta kunde man riskera att finna spår av nötter, jordnötter, lupin och sesam.
Lupin, alltså!! Äter man lupiner? Måste det vara emulgatorer, stabilisatorer och antioxidanter i allt vi äter? Både skummjölkspulver och helmjölkspulver? Både ägg och äggvitepulver? Duger inte en vetebulles naturliga färger, utan man måste spä på med rödbetsrött och morotsgult?
Är tyskarna värre än vi svenskar vad gäller detta vansinne? Eller är flygbolagen ett värre träsk än den vanliga livsmedelshandeln? Det kan ju inte ha med lagerhållningen att göra, eftersom flygplanet får ny cateringmat laddad före varenda start. På flygplatsen kan man utan vidare hålla saker nedkylda.
Men jag har gett upp att försöka få rättelse från flygbolagen. Det är för mycket byråkrati. Själva fattar de ju inte.